Business ideas: इस आर्गेनिक फ्रूट में किसान 1 लाख इन्वेस्ट कर के 6 लाख बना रहे है, जाने पूरा बिज़नस मॉडल

Business ideas: अमरूद भारत में साल भर मांग रहने वाला एक बेहद लाभदायक फल है। मगर ज़्यादातर खेती रासायनिक खादों से पारंपरिक तरीके से की जाती है। इन किसान ने सेंट्रल लीडर सिस्टम का इस्तेमाल करके बड़े पैमाने पर जैविक अमरूद की खेती में अग्रणी भूमिका निभाई है।

उनका 35 एकड़ का खेत उन उद्यमियों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है जो व्यावसायिक जैविक अमरूद की खेती करना चाहते हैं।

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Business ideas: आर्गेनिक अमरुद

सेंट्रल लीडर सिस्टम में अमरूद के पेड़ों को एक केंद्रीय तने और 3 मुख्य शाखाओं के साथ बढ़ाया जाता है। ये शाखाएं एक समान दूरी पर बराबर फैली होती हैं, मानो पेड़ की बाहें हों। इस केंद्रीय तने पर कोई और शाखाएं नहीं निकलने दी जाती हैं। खुली छतरी जैसी संरचना सूर्य के प्रकाश और हवा का बेहतर संचलन सुनिश्चित करती है, जिससे अधिक फल पैदा होते हैं।

पारंपरिक अमरूद के बागों की तुलना में यहां रोपण का घनत्व काफी अधिक है। पेड़ों के बीच सिर्फ 15 फीट का अंतर रखा जाता है और उनके बीच में सिंचाई की टपकन लाइनें बिछाई जाती हैं। 7 फीट चौड़े बड़े बिस्तर खेती-बाड़ी के काम करने के लिए जगह देते हैं और मानसून के दौरान मिट्टी के कटाव को रोकते हैं। जलभराव से बचाने के लिए क्यारियों के चारों ओर नाली भी बनाई जाती है।

ऐसे होता है मृदा प्रबंधन

किसान ने रसायनों के उपयोग के बजाय मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र को पोषण देने पर जोर देते हैं। अमरूद के पेड़ खाद और जैविक खाद से भरे गड्ढों में लगाए जाते हैं। इसके बाद, प्राकृतिक उर्वरक घोल तैयार करके ड्रिप सिंचाई के माध्यम से पौधों को पोषण दिया जाता है। इनमें पंचगव्य, वर्मीकम्पोस्ट लीचेट, गोमूत्र, समुद्री शैवाल का अर्क, और स्यूडोमोनास आदि शामिल हैं।

मिट्टी की नमी को बनाए रखने और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को बढ़ाने के लिए फसल अवशेषों से जैविक मल्चिंग की जाती है। खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी की आदर्श स्थिति बनाए रखने के लिए पॉलीथिन मल्च का भी उपयोग किया जाता है। चौड़े बिस्तर सभी छंटाई वाली शाखाओं और गिरी हुई पत्तियों को वहीं सड़ने देते हैं, जिससे मिट्टी में ह्यूमस बनता है।

इस जैविक खेती पद्धति से फल पैदावार और गुणवत्ता बढ़ाने के साथ-साथ मिट्टी की सेहत भी बेहतर होती है। इन किसान के उदाहरण उन लोगों के लिए प्रेरणादायक है जो टिकाऊ और लाभदायक खेती करना चाहते हैं।

कीट और रोग नियंत्रण:

फल मक्खियों और आटे के कीड़ों जैसे कीटों से बचाव के लिए, गेंदे की कतारें जाल के रूप में लगाई जाती हैं। इसके अलावा, एकीकृत कीट प्रबंधन के तहत फेरोमोन ट्रैप, पीले चिपचिपे बोर्ड, पक्षियों के लिए बैठने की जगह आदि का उपयोग किया जाता है। कैल्शियम घोल और ट्राइकोडर्मा हर्ज़ियनम जैसे जैविक फफूंदनाशकों के प्रयोग से रोगों को रोका जाता है।

जानते है उत्पादन और कमाई

किसान ने बताया कि उनके बगीचे में वर्तमान में प्रति एकड़ 20 टन अमरूद का उत्पादन हो रहा है, जो पेड़ों के परिपक्व होने के साथ और बढ़ने की उम्मीद है। जैविक अमरूद ₹30-40 प्रति किलो के प्रीमियम मूल्य पर बिकते हैं, जो कि पारंपरिक फलों की तुलना में लगभग दोगुना है।

एक एकड़ मॉडल के लिए निवेश लगभग ₹1 लाख है, जिसमें पौधे, खंभे, सिंचाई लाइनें और अन्य बुनियादी ढांचा शामिल है। वर्तमान उपज और कीमतों के साथ, प्रति एकड़ शुद्ध आय ₹6 लाख और उससे अधिक हो सकती है। उचित प्रबंधन के साथ यह लाभ 15-20 वर्षों तक बना रहने की संभावना है।

इन बातों का रखे ख्याल

किसान का जैविक अमरूद खेती का उदाहरण आधुनिक तकनीकों, जैसे उच्च घनत्व रोपण, टपक सिंचाई और वैज्ञानिक पोषक तत्व प्रबंधन के इस्तेमाल से व्यावसायिक जैविक अमरूद की खेती की अपार संभावनाओं को दर्शाता है। उद्यमियों के लिए कुछ ज़रूरी सीख हैं:

  • जल्दी और नियमित फल देने वाली किस्मों जैसे इलाहाबाद सफेदा, ललित, श्वेता आदि का चयन करें जो उच्च घनत्व रोपण के लिए उपयुक्त हों।
  • पोषक और रासायनिक-मुक्त फल पैदा करने के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य और जैविक खेती पर ध्यान दें।
  • सेंट्रल लीडर सिस्टम पारंपरिक तरीकों की तुलना में प्रति एकड़ अधिक पैदावार देता है।
  • टपक सिंचाई और मल्चिंग सटीक खेती और अधिक पानी उपयोग क्षमता प्राप्त करने में मदद करती है।
  • जाल, ट्रैप और जैविक स्प्रे के माध्यम से कीट प्रबंधन महत्वपूर्ण है।
  • बेहतर लाभप्रदायकता के लिए फलों को प्रीमियम जैविक अमरूद के रूप में अलग करें और बेचें।
  • अमरूद के गूदे, जूस, जैम आदि जैसे विविध उत्पादों के लिए खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के साथ साझेदारी करें।

निष्कर्ष

अंत में, सेंट्रल लीडर सिस्टम के तहत जैविक अमरूद खेती एक अत्यधिक लाभदायक कृषि व्यवसाय मॉडल बन सकती है। यह व्यावसायिक बागवानी पर केंद्रित कृषि स्टार्टअप्स के लिए महत्वपूर्ण विकास क्षमता प्रदान करता है।

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